сакура, катана, саке
в процессе еще два варенья яблочных.
одно из желой китайки
второе из антоновки с черноплодкой
только надо быть внимательной и терпеливой
а то превратится варенье в кашу( или компот...

думаю мяты добавить
и(или) ванилина в какой-нибудь...