[рыба-камбала]

понедельник, 20 апреля 2020 в 21:46

Пишет Rabby-chan:

Микроволновый кулич.
Магия абсолютнейшая, так что кидаю без изменений почти.

Что
Изюм 50г
Сахар 1 стл (или мб больше, он очень несладкий)
Молоко 100 мл
Дрожжи 20г свежих или пакетик сухих
Специи
Мука 250г
Масло сливочное 40г (или растительное, как обычно -_-)
Яйцо
Щепотка соли

Как
В кастрюльку для микроволновки засыпаем сахар и молоко, подогреваем 45 секунд.
Туда же добавляем дрожжи и 50г муки. Перемешиваем, оставляем в тепле под крышкой на 20-30 мин.
Просеиваем и добавляем остальную муку. Сюда же специи, разрыхлитель. Перемешиваем, накрываем, в микроволновку на 30 сек.
Растапливаем масло. Смешиваем с солью и яйцом до однородности.
Добавляем к тесту, вымешиваем.
Закрываем крышкой, в микроволновку на 20 сек.
Промываем изюм, обсушиваем, обкатываем в муке. Смешиваем с тестом.
Вымешиваем тесто в гладкую упругую массу (не переживать, если жидкое. месить. не реветь XD)
Смазываем форму, выкладываем тесто. ??? сверху накрываем фольгой (я не рискнул)
30 секунд греем, 5 минут стоит.
30 секунд греем, е минут стоит.
Переворачиваем. Выпекаем 4-6 минут (не больше!)
Вынимаем, оставляем в форме до полного остывания.
Можно полить глазурью, если белый страшненький.
Profit!